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最近天氣開始轉涼,一到冬天,麻辣鍋無疑是大家取暖的最佳用餐選擇

橋頭其實一開始高雄發跡時我就吃過了,但台北這是第一次

用餐時間是平日晚上下班後的7點半

由於店家訂位時間設定17:30、七點,因此當天訂位老闆特別給我們20:00的補位位置

不同於老四川、鼎王,橋頭麻辣鍋走的是傳統老店,店面開設在看似一般住宅的二樓

店內擺設有如我最常用餐的《寧記麻辣火鍋》(國父紀念館站)

每次到這樣的店家,就會有一種店,還是老的感覺 (明明就是薑還是老的辣XD)

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四個湯頭:麻辣鍋、清湯鍋、牛奶鍋、咖哩鍋

一般人都會來點清湯鍋+麻辣鍋,不過我在現場也有看到有人單點咖哩鍋就是

Menu 如下

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其實價位跟連鎖麻辣鍋店老四川、鼎王,差不多

雖然少了華麗裝潢和鍋鼎,但菜色選擇倒是挺豐富,用餐後也覺得食材新鮮

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筷子也都有自己的政治標記

還很特別的在點餐與等朋友的時候貼心附上辣蘿蔔(整個開胃又清脆阿)

但不確定能否免費續點,可能要請網友補充或下次用餐再幫大家補齊了

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聽從麻辣老饕建議,我們點了手工鮮蝦丸、純手工腐皮

當鍋底一上來其實頗讓人驚艷,因為我居然第一次遇到清湯頭有著皮蛋!!

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 原本一開始試喝還不以為然的跟朋友說這湯頭也太普通,因此開始狂嗑麻辣湯頭

風暴過後的鴨血和豆腐真的入味的我一口接一口,而且他家的辣總覺得偏甜一些

可是至少他有辣,而不是現在越來越多的麻辣鍋店偏鹹而非辣

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也有聽從網友建議點了金牌雲吞,可是沒有到非常對我的胃

除此之外我們還點了羊肉、各式餃類、但心得是

1. 手工鮮蝦丸真的是必點!

2. 肉類有點的必要 

3. 純手工腐皮只適合丟在清湯頭,因為麻辣辣油完全無法煮,更別說入味

4. 不用多點凍豆腐,因為兩鍋的鍋底豆腐就已經夠好吃和夠多了

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是的,最後我們居然會默默把清湯頭塞滿滿的

因為當我回頭想喝點熱湯,卻驚艷的發現湯頭很甜很濃郁,沒想到皮蛋有如此大功效

再加上鮮蝦丸跟羊肉施予魔法,最後我吃清湯頭比麻辣鍋還多

店家有始有終的也不知道是誰先出的好典範,附上甜品冰仙草一碗

口味偏甜軟Q,吃完辣鍋喝點甜品(雖然是冰的),但舌頭有被舒緩安撫的FU,很棒

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沒有限時,可以安靜聊天的冬天聚餐場所,我想我會再次光顧

最後,當天我們三人(大胃王)總共吃了3000初,提供大家參考囉

一方面是他鍋底本來就有固定費用,再加上我們都不客氣的在點餐...(默)

評分: (滿分3顆星)


橋頭麻辣火鍋/鴛鴦火鍋

營業時間:17:30-03:00

電話:02-2777-5608

地址:106台北市大安區敦化南路一段157號2樓

交通/停車:捷運忠孝敦化站 /附近有公有停車場

地圖:


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