一直覺得烤鴨就是要吃宜蘭的蘭城菁英,但是長輩總是說台北非龍都酒樓莫屬
因此今天特別來品嘗品嘗傳說中的脆皮烤鴨
以一桌桌圓桌形式呈現,這個在內湖新開的分店,無疑讓內科的宴客多了個新選擇
光一樓就有至少7-8間這種大中小的包廂,相當適合約客戶來這洽公或者辦理部門尾牙聚餐等等
不僅桌布,連椅盃都有龍都酒樓的印記
先給大家看看菜色有哪些,但首先要提醒大家,烤鴨在訂位前就要先預訂喔
我們這次四個人點了脆皮烤鴨、蘿蔔糕、炸春捲、叉燒酥、燒賣、南瓜焗白菜、腐皮捲
首先上場的是脆皮烤鴨,潤餅沒有仔細數,但是絕對有超過15片,非常充足
甜麵醬(烤鴨醬)+辣椒+蔥,擺盤也是特殊
再來就是這上場的烤鴨!
天啊,四個人點這麼一隻,不知道吃不吃得下
瞧師傅那個姿勢,口水都忍不住地要流下來了
這是第一盤,師傅把烤鴨的脆皮技巧性的全一片一片割下
而中間這些肉片,也讓我們先嚐鮮體驗
潤餅的大小大概這樣,我是覺得厚度適中,但本人還是比較喜歡皮肉一起的感覺
這個脆皮太酥脆到我都快忘記烤鴨在哪裡
不是說不好吃喔~而是兩個都太美味到我覺得還是口味各半會比較好
兩個建議就分開吃不要包在潤餅裡面了吧
下方就是我說的肉和皮完美結合
這種包潤餅皮才是恰到好出阿>/////<
這些是師傅切下的,其他他會拿去煮粥來給我們吃
炸春捲,由於我對炸物,不太有興趣,只能說他蝦仁頗大,一份100比起港式餐廳
這邊我覺得CP值還算高,可以點來試試
炸腐皮捲我個人覺得比較普通
因此建議點炸春捲就好
蘿蔔糕和叉燒酥也登場了
蘿蔔糕很綿密,但比較沒有什麼味道,所以醬料可能要多加一些
叉燒酥由於是我最愛,所以很難評斷他的好壞
不過飯後吃這叉燒酥很不賴,店家一開始就送來感覺就有些奇妙^^"
南瓜焗白菜是我媽的愛
老人家真的很適合這種味道比較健康、濃稠的口感
這一道口味我覺得特別,因此也建議大家點來試試看
整晚的烤鴨,實在很適合點一些這種蔬菜食品來平衡一下
燒賣口味一般,就是個安全牌,如果吃不飽的可以點囉!
再來是烤鴨剩下的鴨骨要來熬湯囉
首先上桌台的是類似...杏仁片?炸春捲的皮?用來配湯的
有點像我們喝豆漿要加油條的概念
我個人大推阿
鍋上桌大概長這樣
裡面就是滿滿的粥和鴨骨,一丁點的鴨肉,但味道很好
濃稠的鴨香味,最後補上這一碗碗熱湯
冬天暖和適合以外,滿足感這件事也相當重要阿
相當推薦內科的朋友來吃囉!
評分: (滿分3顆星)
內湖龍都酒樓 (脆皮烤鴨)
營業時間:平日 AM11:30~PM14:00 / PM17:00~PM21:30
假日 AM11:00~PM14:00 / PM17:00~PM21:30
電話:02-2796-3623
地址:114台北市內湖區舊宗路一段58號(近行善路)
停車/交通:附近有諸多賣場,後方也有位置可以停車,還算方便
檢視較大的地圖(行善路交叉口)
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